Den nye mat-bølgen, byutvikling og røverhistorier fra Mathallen. Vi pratet med Frode Rønne Malmo, en av “the founding fathers” av og daglig leder på Mathallen Oslo på Vulkan. Modningsprosessen har gått i ujevnt tempo for oss og vår nabo. Allerede for godt over 100 år siden fikk våre svenske brødre og søstre sin første mathall, nærmere bestemt saluhallen som ble etablert allerede på 1800-tallet. På den riktige siden av grensa skulle det derimot lengden av en britisk monarks levealder til før den norske mathallen så dagens lys. Nå, 10 år etter dørene åpnet for første gang, har Mathallen ridd inn […]
Fortsette å lese (gratis)
Hva! Har NATT&DAG også begynt med betalingsmur, nå? Slapp av. Det er helt gratis å lese videre – du må bare registrere deg. Det tar kanskje cirka 20 sekunder, og vi har troa på at du får det til! I bytte får du tilgang til alle artiklene våre, nyhetsbrev med spennende saker, og annonser i sosiale medier som du faktisk vil like å spammes med. Vi er en liten avis, og direkte kontakt med leserne hjelper oss med å utvikle helt riktig innhold til dere. Vi er ikke narcs og kommer aldri til å sende kontaktinformasjonen din videre. Dette blir mellom oss.
Du kan lese vår personvernerklæring her.
Mvh.
Redaksjonen
The post Drømmen om et nytt mat-Norge og orgien på toalettet: Den kronglete og smakfulle veien til Mathallen appeared first on NATT&DAG.